Сырая котлета – Çiğ köft...
Сырая котлета - Çiğ köfte (Чий кёфте). Приготавливается из фарша сырого мяса и булгур (крупа из восточной пшеницы). В последнее время многие кулинары отказываясь от добавления сырого мяса заменили его на орех в сочетании с различными припра...
Перейти на страницу
Сарма – Yaprak sarma
Сарма - Yaprak sarma (Япрак сарма) «голубцы» из виноградных листьев. Сарма одно из популярных блюд турецкой кухни. Япрак сарма приготавливается двух видах: с мясным фаршем или "вегетарианская" на оливковом масле. ...
Перейти на страницу
Котлеты с начинкой – İçl...
Котлеты с начинкой - İçli köfte (Ичли кёфте) котлеты из булгура (крупа из восточной пшеницы) с мясной начинкой. Одно из изюминок Турецкой кухни, которое слудет попробовать. Нравиться буквально всем без исключения, единственное условие нужно...
Перейти на страницу
Мороженое мараш – Maraş ...
Мороженое мараш - Maraş dondurması (Мараш дондурмасы) - это мороженое из города Кахраманмараш. Для приготовления мороженого используется исключительно козье молоко. Так же в мороженное добавляют специальный компонент предотвращающий быстрое...
Перейти на страницу
Кюнефе – Künefe
Кюнефе - Künefe (Кюнефе) - это необычный турецкий десерт из рустящего теста кадаиф (тесто из сотен тончайших нитей переплетенных между собой) с плавленным творогом внутри и пропитанное сиропом. Подаётся горячим в традиционных жестяных таре...
Перейти на страницу
Кофе по Турецки – Türk k...
Кофе по Турецки - Türk kahvesi (Тюрк кахвеси) Рекомендуем попробовать ...
Перейти на страницу
Кебаб с баклажаном – Pat...
Кебаб с баклажаном - Patlıcanlı Kebab (Патлыжанлы кебаб) - безусловно входит в число самых популярных блюд турецкой кухни. Настоящее блюдо приготавливается как на мангале так и в духове (скорее в каменных печах). Кусочки баклажана чередуютс...
Перейти на страницу
Адана кебаб – Adana keba...
Адана кебаб - Adana kebabı (Адана кебабы) - родина которого город Адана имя которого данное блюдо и носит. Приготавливается из мяса ягненка мелко рубленного в фарш. Процесс приготовления фарша очень длительный, настоящие мастера данного блю...
Перейти на страницу
Турецкая пицца – Lahmacu...
Турецкая пицца - Lahmacun (Лахмаджун) - Рекомендуем попробовать ...
Перейти на страницу
Шаурма по Турецки – Döne...
Шаурма по Турецки - Döner kebab Рекомендуем попробовать ...
Перейти на страницу
Искендер кебаб – İskende...
Искендер кебаб - İskender kebab (Искендер кебаб) Рекомендуем попробовать ...
Перейти на страницу
Мержимек чорба – Mercime...
Мержимек чорба - Mercimek Çorba (Чечевичный суп). Приготавливается из семян красной чечевицы. Обычно готовится на завтрак, очень приятный на вкус и имеет полезные свойства. Рекомендуем попробовать &...
Перейти на страницу