Сырая котлета — Çiğ köfte

Сырая котлета — Çiğ köfte (Чий кёфте). Приготавливается из фарша сырого мяса и булгур (крупа из восточной пшеницы). В последнее время многие кулинары отказываясь от добавления сырого мяса заменили его на орех в сочетании с различными приправами. Такой состав на вкус практически не отличается от состава с мясом. Некоторые вместо сырого мяса добавляют варенноя мясо не меняя тем самым изначальный состав котлеты. Следует отметить чий кёфте приготавливают с добавлением большого количества перца, что делает его довольно острым на вкус.

 
Чий кёфте

 

Чий кёфте

 

Чий кёфте

 

Чий кёфте

 

Чий кёфте

 
Рекомендуем попробовать

 

Рекомендуем посмотреть похожие записи

Комментарии закрыты.

Copyright © 2015 / Все о Турции | Туры в Турцию | Отдых в Турции | Лечение в Турции | Недвижимость в Турции |